香江大厨八零第196节（第1 / 2页）
里头有六张桌子，都坐满了人。一个四十来岁的男子正在忙碌。
何运邦问：“江哥，还有位子吗？我们六个人。”
“去天井里吧，一桌人刚走，你芳姐在收拾。”
何运邦带着他们穿过前厅往天井走，刚好碰上一个胖乎乎的大姐。
“阿邦来了。”
“带朋友来尝尝，烧鹅汁肠粉、叉烧糯米饭拼一起，每人一份，排骨、凤爪，有什么就上什么都给我上一份。”何运邦用粤语说道。
“你们先去坐。”
六个人坐在天井里，范秀琴熟门熟路拿了茶壶倒热水，给大家倒了茶。
茶水刚倒好，胖大姐端着一个搪瓷盘过来，盘子里放着小碟子，虾饺、肉丸、凤爪、排骨一件件摆上桌。
“肠粉稍微等一下，现做的。”胖大姐用不太标准的普通话说。
范秀琴指着豉汁凤爪：“师傅，您试试这个凤爪，特别好吃。”
陆永定尝了一口，皮肉酥软得几乎要从骨头上滑脱。
董大厨夹起虾饺，澄面皮薄得能透出内里粉红的虾仁，咬破瞬间，鲜甜的汁水混着笋丁的脆嫩，口感恰到好处。
“好吃，比粤城宾馆做的还好吃。”董大厨的徒弟丁盛忍不住赞叹。
这些都是粤城宾馆早餐的常规菜品，两位大厨本以为粤城宾馆做得不算差，但这家小店的出品让他们意识到，粤城宾馆的早餐还有很大的提升空间。
陆永定和董大厨轮番问范秀琴港城的状况。
何运邦看着岳宁从宝华楼到宁宴再到宁小厨，一步步快速扩张，徒弟说不清楚的地方，他就补充。
听师徒俩细数宁宴的经营方式、菜品特色，陆永定和董大厨听得入神。
听到大厨月薪最少六七千港币，多的上万，陆育德问：“那我哥一个月能拿多少？”
“一万二三吧？”范秀琴说道，“师哥不仅是主厨，还是宁宴陆府的合伙人。总厨还有奖金，奖金是按照每个月店铺盈利给的，我们算过，不算年底分红，连带奖励，等宁宴陆府开了，师哥两三万一个月是有的。”
“这么多啊！这钱也太好赚了吧？”丁盛羡慕地叫了起来。
“师哥是宁宁的心腹，在宁宴是独一份的。而且港城人认他是陆家传人的名头。所以第二家宁宴叫‘宁宴陆府’，其他人可没这么好的待遇。”
董大厨看向徒弟：“外头钱多，但不是每个人都能挣这么多。培德不仅是手艺好，他是你们这一辈里能挑大梁的人。”
胖大姐端来肠粉和糯米饭双拼。
范秀琴说：“趁热吃。”
董大厨低头看，糯米饭粒粒分明，叉烧厚薄适中，肥肉泛着油光，瘦肉浸着酱油的深褐，另一边肠粉的米皮颤巍巍晃动。他尝了一口糯米饭，软糯香甜，叉烧咸甜适口，风味地道。
“秀琴，我想问问你们那里新来的陈大厨的事。”董大厨说。
范秀琴噗嗤一笑：“就知道你会问，锦莹姐派徒弟来港城找宁宁求救的时候，我就跟宁宁说，这是我董家三位叔叔的亲妹妹。大家都知道锦莹姐是你们的妹妹。”
“求救？”董大厨一口糯米饭噎住，打起嗝来。
第230章 陆大厨气病
董大厨打着嗝儿说：“秀琴……怎么……”
“您先喝水。我慢慢跟您说。”范秀琴递茶杯给董大厨，开始讲述陈锦莹的事情。
董大厨打嗝住了，可胸口的石头却越压越重。小妹这些年过的都是什么日子啊？让她做菜，名声上却是给陈德祥的儿子。凭什么！
后面的事更是气人，锦莹的养母病重，老头子为了让儿子能够出名，竟然不让锦莹去陪弥留之际的养母？
他们弟兄三个，这些年一直牵挂着妹妹，就怕她跟着陈德祥过得不好。
昨晚听说妹妹成大厨了，他还替妹妹高兴。真的高兴得太早了，就知道这个老东西真不是东西。
“董二叔，吃啊！”范秀琴招呼董大厨。
董大厨哪里还吃得下？
“您也不要太难受了，事情虽然已经过去了，但再难受也改变不了什么。宁宁已经把事情摆平了。”范秀琴说。
“他还拿道上的人威胁锦莹？让锦莹没地方混。”董大厨的手在抖，“知道老畜生不是东西，可怎么能这么不是东西？锦莹好歹是他的亲骨肉，他拿锦莹当自家姑娘看了吗？”
“他从来没把自家姑娘当人。锦莹姐说，她的四个姐姐婚事都是老头子安排的，其中两个姐夫，婚前就是花花公子。她就是不想让老头子随随便便把她嫁了，她才跟老头子说自己不想结婚。”
“等等，锦莹到现在都没成家？她都几岁了？”这下董大厨更着急了。
“老董，你别急啊！现在锦莹不是已经出来了吗？”陆永定劝董大厨。
“对啊！我只是说她之前过得不好，现在大家都喜欢锦莹姐。宁宁安排了师兄教锦莹姐粤菜，而且宁宁还说锦莹姐有经营饭店的经验，所以让锦莹姐跟在师兄身边，熟悉宁宴新店的开设流程。”范秀琴说了一些好事儿给董二叔听。
“咱们弟兄三个都成家立业了。孩子都不小了，小妹还孤身一个人，漂泊在外。大哥和老三，听见了，不得……”董大厨垂着头。
何运邦想了想说：“董大厨，陈大厨算不得孤身一人。她身边有徒弟，那个徒弟对她忠心耿耿。如果不是有这个徒弟，她一个人来港城，肯定很难。”
“徒弟终究是徒弟，唉！”董大厨唉声叹气。
“徒弟是徒弟，可哪个徒弟，师傅说一声，就愿意替她打前站，都没考虑过自己，直接跑过来？”何运邦拿了一碟烧麦给董大厨，“董大厨，吃两口。”
“锦莹姐离开台湾没多久，那里的食客就知道，锦莹姐才是德祥大饭店背后的大厨。”范秀琴劝董大厨。